В пищевой промышленности кислота обеспечивает регулирование уровня кислотности, позволяет усиливать вкусовые качества. Ее часто используют в качестве консерванта для увеличения срока годности продуктов питания. При производстве хлебобулочных и кондитерских изделий вещество выполняет функцию разрыхлителя. Лимонная кислота обозначается Е330 в соответствии с европейской классификацией пищевых добавок. Она входит в перечень веществ, которые допускается использовать в продуктах питания и напитках;
В косметической и фармацевтической промышленности лимонная кислота широко применяется в качестве подкислителя в различных кремах, гелях и жидких препаратах. Также ее используют в качестве активного компонента при химическом пилинге. Кроме того, она подходит для производства противовирусных тканей;
В энергетической промышленности вещество является хелатирующим агентом, обеспечивая растворение металлов. Это свойство используется для удаления и предотвращения образования накипи в котлах и испарителях.

При попадании лимонной кислоты на открытые участки тела она может вызывать раздражения кожи и слизистых оболочек. Поэтому при работе с веществом в промышленных условиях необходимо применять средства индивидуальной защиты (респираторы, халаты, очки, перчатки).

Физико-химические показатели

Наименование показателя	Норма по ГОСТ 908-2004
Идентификация лимонной кислоты	Выдерживает испытание
Массовая доля лимонной кислоты моногидрата (C6H8O7*H2O), %, не менее не более	99,5 100,5
Массовая доля воды, %, не менее не более	7,5 8,8
Массовая доля сульфатной золы, %, не более	0,05
Массовая доля сульфатов, %, не более	0,015
Массовая доля оксалатов, %, не более	0,01
Испытание на ферроцианиды	Выдерживает испытание
Испытание на легкообугливаемые вещества	Выдерживает испытание
Испытание на железо	Выдерживает испытание

Требования безопасности

Класс опасности по степени воздействия на организм человека	3
Виды опасности
Взрыво- и пожароопасность	Пожаро- и взрывобезопасна.
Опасность для человека	Лимонная кислота вызывает раздражение слизистых оболочек и кожных покровов.
Средства индивидуальной защиты	Респираторы, резиновые перчатки, защитные очки, халаты.

Гарантийный срок хранения продукта - 3 года со дня изготовления.

Где приобрести?

Мы реализуем высококачественные химпрепараты и дезинфицирующие средства по самым выгодным ценам. Убедитесь в этом: просто нажмите на кнопку «купить» рядом с фотографией товара и введите ваши контакты, либо нажмите на кнопку "перезвонить мне". Мы свяжемся с вами в ближайшее время для уточнения деталей.

Смотрите также

Азотные Молочные Гипохлорит

Покупателям

СкидкиУсловия возврата и обменаУсловия гарантии